Auteur : Anthony Yvars du blog Le régime sans régime. Souvent quand on nous parle de santé et d’alimentation, on pense tout de suite à se mettre au sport , à la perte ou prise de poids, aux régimes , aux légumes et autres aliments sains. On pense à tout ce qui pourrait nous rendre en […]
Lire la suiteLe jeune est une privation de nourriture volontaire, qui ne consiste à consommer que des liquides. Très à la vogue depuis quelques années, il peut se pratiquer pour diverses raisons, qu’elles soient philosophique, spirituelle, religieuse, pour la perte de poids ou des raisons thérapeutiques. Si vous êtes en train de lire cet article, c’est que […]
Lire la suiteLes chefs d’entreprise clermontois ont récemment assisté à la conférence « Prévention Santé et Performance en Entreprise » donnée par le Professeur Henri Joyeux. Ce moment d’échanges et de convivialité a été organisée par Virginie Vandermeersch, directrice de l’école de sophrologie et PNL, Sophrocap, et Delphine Giraud, présidente du Club Hôtelier Clermontois. La conférence a inspiré l’artiste […]
Lire la suiteLe gaspacho est une délicieuse soupe froide qui nous vient d’Espagne, d’Andalousie. Elle se consomme surtout l’été, pendant la saison des concombres, des tomates, des oignons frais et des herbes fraîches. Personnellement, je le prépare avec uniquement des légumes, je n’utilise pas de pain de mie, comme on peut le voir dans de nombreuses recettes. […]
Lire la suiteQuelle huiles choisir pour profiter au mieux de leurs bienfaits tout en préservant leurs qualités nutritionnelles et tout en évitant l’apparition de molécules potentiellement toxiques. Les huiles ne se valent pas toutes et ne sont pas toutes faites pour la cuisson. Mais alors, quand et comment les consommer ? Pour utiliser au mieux chacune des […]
Lire la suiteLe chocolat fait grossir ! C’est ce que pensent encore beaucoup d’entre nous. Une étude récente montre qu’il peut nous aider à perdre du poids. C’est en effet la conclusion d’une étude récente qui a permis d’analyser l’impact de la consommation de chocolat noir ou de cacao sur le poids, l’indice de masse corporelle (IMC) […]
Lire la suiteL’insuline est une hormone produite par le pancréas. Un mauvais controle de l’insuline peut favoriser la prise de poids et empêcher de perdre les kilos superflus. L’équilibre hormonal est indispensable pour un corps et un esprit sain. Cependant nos hormones peuvent être déséquilibrées pour de multiples raisons. Les fluctuations hormonales se produisent naturellement, lors de […]
Lire la suiteJ’entends très souvent parler de détox du foie et particulièrement en période de fêtes, lorsque nous mangeons plus que de raison ! D’ailleurs, si toi aussi tu as déjà fait une détox, dis-nous en commentaire pourquoi tu as fait cette détox du foie et penses-tu qu’elle t’a vraiment fait du bien ? Merci beaucoup. Le sujet du […]
Lire la suiteJ’ai très souvent tenté de réduire le sucre, mais sans succès. Oui, il faut que je vous avoue, je suis une ancienne addict au sucre. « Ancienne addict », car depuis plus de 9 mois, j’ai enfin réussi à réduire de manière durable, le sucre raffiné, de mon alimentation. Je ne l’ai pas complètement banni, mais je […]
Lire la suiteNous vieillissons tous. Certains plutôt bien et d’autres semblent au contraire vieillir plus vite et paraissent plus que leur âge. L’une des premières théories du vieillissement repose sur l’oxydation. Pour résumé, nous rouillons, un peu comme un clou en fer, à cause de l’oxygène que nous respirons mais sans qui… nous ne pourrions vivre !!! Un […]
Lire la suiteMmmh, des frites ! Ces délicieux bâtonnets de pomme de terre cuit dans une graisse animale ou végétale ! Consommée aussi bien à la maison, qu’à l’extérieur, la frite symbolise la convivialité, la simplicité ! Elle est appréciée de tous, aussi bien des enfants que des adultes. Certains pensent qu’elle est d’origine française et d’autres […]
Lire la suitePour mieux manger et être rassasié plus longtemps, il faut considérer la matrice des aliments. Les produits que nous consommons, sont en effet caractérisés par une matrice, c’est en quelque sorte la structure qu’ils ont. Ils peuvent être solides ou au contraire mous ou liquides. Il peut s’agir de la forme visible à l’œil ou […]
Lire la suiteSi vous avez souhaitez perte du poids, il est possible que vous aillez décider de réduire le sucre raffiné et c’est très bien. Cependant, chez les personnes au régime, il n’est pas rare que celles ci se rabattent sur des produits appauvris en sucre raffiné (saccharose), mais au goût sucré et qui contiennent souvent des […]
Lire la suiteOn ne sait plus quoi manger ! Chacun y va de son conseil et prétend que sa méthode, ses conseils sont les meilleurs. Je ne parle pas de certains extrémistes qui veulent parfois imposer leur régime du « sans gluten », du « sans lactose », du « sans viande »… et j’en passe. Et si on regardait dans […]
Lire la suitePour consommer moins de sucre, apprenez à reconnaître et à réduire les aliments ayant un fort index glycémique. Téléchargez le guide offert des index glycémiques de plus de 100 aliments . Rachida, créatrice du blog Santezvousbien.com, nous fait prendre conscience des quantités astronomiques de sucre contenu dans certains aliments transformés et que nous pouvons donc consommer […]
Lire la suiteJ’ai assisté il y a quelques jours à une conférence passionnante du Docteur Anthony Fardet, chargé de recherche en nutrition à l’INRA de Clermont-Ferrand. Le Docteur Anthony Fardet est l’un des premiers à avoir introduit la notion de « produits ultra-transformés » en Europe en 2014. Voici quelques points qu’il a abordés et que je souhaite partager […]
Lire la suiteDans la société actuelle, les fast food et les personnes en surpoids ou obèses n’ont jamais été aussi nombreux. En résonance à la malbouffe, la notion d’équilibre alimentaire revient au centre des attentions, notamment dans l’entreprise. Quand la qualité des repas joue sur votre performance au travail. Dans le film « Super Size Me » datant de […]
Lire la suiteA l’heure de la lente disparition de l’abeille, le miel est un produit dont on redécouvre les grandes vertus sur notre santé, à la lumière de sa rareté annoncée. « Et un jour les abeilles mourront. Et le miel, ce vieux compagnon d’Abel, disparaîtra. Ce sera l’annonce de la fin de l’histoire humaine des hommes ». […]
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