Les édulcorants artificiels favorisent le surpoids
Si vous avez souhaitez perte du poids, il est possible que vous aillez décider de réduire le sucre raffiné et c’est très bien. Cependant, chez les personnes au régime, il n’est pas rare que celles ci se rabattent sur des produits appauvris en sucre raffiné (saccharose), mais au goût sucré et qui contiennent souvent des édulcorants artificiels ou de synthèse, comme l’aspartame, le sucralose, l’acésulfame-potassium, le neotame, l’alitame, le cyclamate ou encore sacharrine)
Une nouvelle étude confirme que consommer ces faux sucres favorise la prise de poids et est globalement mauvais pour notre santé.
Analyse de 37 études ayant suivies 405900 personnes
- gain de poids,
- d’obésité,
- d’hypertension artérielle,
- de diabète,
- de maladie cardiaque,
- autres problèmes de santé.
Les édulcorants artificiels favorisent les fringales
Peut-on se rabattre sur les édulcorants naturels ?
Les édulcorants naturels à faible teneur en calories, comme la stévia, le xylitol et l’érythritol, pourraient-ils être de meilleures alternatives pour les personnes au régime ou les personnes qui souhaitent réduire le sucre raffiné, que les édulcorants artificiels ?Peut-être que oui, peut-être que non !!!
Il n’y a malheureusement encore pas encore assez d’étude réalisées sur la stévia pour confirmer leur innocuité. Cette plante au pouvoir sucrant était consommée il y a plusieurs siècles par les indiens Indiens Guarani d’Amérique du Sud. Elle contient des glycosides de stéviols (stévioside, rébaudioside A…) qui ont un pouvoir sucrant 400 fois plus puissant que le saccharose du sucre blanc.
La stévia n’est autorisée sur le marché français que depuis 2010. C’est un produit nouveau, dont il y a encore beaucoup à apprendre et à évaluer les effets sur notre santé.
Attention à certain industriels qui ont rajoute dans des boissons ou même des sucres pour donner un côté « santé » à leurs produits. Pensez à bien lire les étiquettes et surtout réduisez les produits ultra transformés de manière générale.
Naturel ne rime pas toujours avec 100% sain !
On a souvent tendance à penser que les produits d’origine naturelle sont plus sains, ce qui est peut être le cas pour la stévia, mais des études sur le long terme, comme celles réalisées pour les édulcorants artificiels pourront le confirmer.
De manière générale, les édulcorants artificiels sont à consommer avec grande modération et non pas de manière régulière.
Une fois de plus, il faut être raisonnable et privilégier la diversité alimentaire. Même des aliments à priori sains, consommés de manière excessive, deviennent mauvais.
Mangeons raisonnablement !
Références :
